ミシュラン3つ星シェフで、ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）で19/20点獲得、「世界のベストレストラン50」の1つにも選ばれているアンドレアス・カミナーダ（Andreas Caminada）は、独創的な創作料理で世界的に有名です。 彼のレストランや彼の家を訪れたことのある人なら誰でも、彼がインテリアに関する卓越した美学と流行に左右されないタイムレスなデザインを大切にしていることにすぐに気付くでしょう。 USMのZoe Torinesiは、雪に覆われたフュルステナウ（Fürstenau）でアンドレアス・カミナーダ氏の自邸を訪れ、最高の味、新しい料理本、そして彼の家についてインタビューしました。

味覚は、自身で学び、徐々に感覚を発達させるものです。 味には多くの要素があり、定義するのは困難です。情熱や喜び、品質によって何かが作り出されたと感じた場合、それは常に最高の味になります。

その地域の旬の食材を買うことがとても重要だと思います。 しかし、私にとって本当に重要なのは、生産者を知り、パートナーとして彼らと働くことです。

最初のアイデアをすでに持っていても、私は通常アドバイスを受けます。 家具の購入は大きな投資なので、懸命に行うためにも専門家に相談することは不可欠です。

私にとって家は本当に家です。 ここでは、できるだけビジネスに関わることはしません。

私はいつも頭の中で料理のアイデアを持っています。 コロナウイルスの感染が拡大する中、私は、最初の本の成功にとどまるべきではないと自分に言い聞かせました。これが、第2版にいくつかの料理を含めた理由です。 このクックブックは、チームワークと、シェフやパートナーとの多くのやり取りを通じて作成されました。

私たちのホームオフィスは、ソファとテレビでリラックスできる場所でもあります。ビジネス用のものもプライベートなものも両方を置く場所として使用しています。 私たちはそこを一種のオアシスと見なしています。それはUSMの家具によって実現できました。

以前USMの広告でこのデザインの家具を見たことがあって、すぐに「素晴らしい！」と思いました。 やや深いカラーのUSMハラーのキャビネットがオフィスにあるので、当初はモジュールを追加して拡張する予定でしたが、このデザインを見てすぐに気に入ってしまいました。

全体的には、自分のニーズに適応するUSMのモジュール性が気に入っています。私たちは15年以上前から、自宅でもオフィスでも、さまざまな場所でUSMの家具を使用してきました。タイムレスなシンプルなデザインに加えて、品質がそれ自体を物語っているのも好きです。

いい質問ですね。私よりも妻がここで主に働いているのではないでしょうか（笑）。私は良いインテリアデザインで素晴らしい室内装飾の店を作ることや、厳選された美的ものが大好きです。それは、人々が私たちの家、またはホテルやレストランを訪れたときにも間違いなく気付くでしょう。