Bekannt wurde sein Design-Büro mit großen Kulturprojekten der öffentlichen Hand wie dem Bahnhof Saint-Sauveur, dem Verteilerzentrum in Lille, der Druckerei Mame in Tours sowie der Neugestaltung des Pariser Seine-Ufers zwischen Quai d‘Orsay und Quai Branly, das heute UNESCO-Welterbe ist. Daneben hat Azzi auch Entwürfe für neue Bürogebäude mit High-End-Angeboten und Top-Design wie die Workstation im Büroviertel La Défense bei Paris und spektakuläre Umbaupläne für das Bürohaus in der Rue du Renard und das „Raspail“, beide in Paris, vorgelegt.
Und Modedesigner*innen wie Christophe Lemaire, Isabel Marant, Jérôme Dreyfuss, Bali Barret, Lacoste und die LVMH-Gruppe haben sich ihre Läden in den USA, in Japan, Korea, China und Frankreich einrichten lassen.
Aus der Überzeugung heraus, dass man die Herausforderungen der heutigen Zeit besser mit kollektiver Intelligenz meistern kann, leitet Azzi mit dem von ihm für die internationale Ausschreibung Demain Montaparnasse gegründeten Kollektiv Nouvelle AOM, dem auch die Chartier Dalix Architectes und Hardel Le Bihan Architectes angehören, seit 2017 das Tour Montparnasse-Projekt. Die 2024 abzuliefernde Umwandlung des Pariser Bürohochhauses verdeutlicht Azzis Fähigkeit, durch Wiederverwertung etwas Neues, Innovatives zu schaffen, und steht für seine Vision von einer vertikalen, energieeffizienten, offenen und zukunftsfähigen Stadt.